verified CERTIFICADO POR UACH

Herramientas Gastronómicas En Servicios De Catering

Al final del curso el participante será capaz de identificar herramientas gastronómicas en servicios de catering en diferentes tipos de preparaciones gastronómicas considerando Aperitivos, canapés, Sándwich, empanadas, Shots salados y Shots dulces, siguiendo normas de higiene y seguridad aplicadas al trabajo en cocina.

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Duración

100 Horas

Modalidad

E-learning

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Sobre el curso

Clasificar herramientas gastronómicas en la elaboración de Shots dulces respetando normas de higiene y seguridad aplicadas al trabajo en cocina.

Reconocer herramientas gastronómicas en la elaboración de Shots salados respetando normas de higiene y seguridad aplicadas al trabajo en cocina.

Identificar ingredientes en la elaboración de Aperitivos, canapés. Sándwich y empanadas

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Docente

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